家姐仔便當(2) Hello Kitty奶油火腿三文治伴炸魚柳條

昨日接放學時，
家姐仔跟我說，
下次想要 Hello Kitty便當。

於是今晚做了這個。。。

Hello Kitty 奶油火腿三文治
芝士車厘茄娃娃
炸魚柳條
灼西蘭花
火腿花花
佐芝麻醬(小兔子小醬杯)

鮮藍莓
提子乾

蜜餞洛神花 Rosella in syrup

前幾日在水果店見到新鮮的洛神花，
即時想起在香港沖的洛神花茶味。

買回來，
煲起一盤洛神茶水，做冰粒，
飲時解凍冰粒。

淨下的洛神茶，
分別用糖浸2日。

脆口清甜的蜜餞洛神花就完成喇。

家姐仔便當(1) 小雞壽司伴迷你漢堡排

原來做可愛的便當並非難事，
有齊材料很易辦到。

今日跟書左拼右拼，
做了第一個便當給家姐仔作午餐。

可愛小雞壽司是用蛋黃溝白飯。
黑芝麻做眼睛，
紅蘿蔔做咀仔，
茄汁做胭脂。

迷你漢堡排只係略醃15分鐘，煎熟。

另外，車厘茄夾芝士。

生菜洗淨，用食水沖，隔起水份。

雪豆和西蘭花洗淨，灼熟。

最後，魚蛋切薄片，
5片一組，圈成花花。

而家可以組合喇！

米米老鼠蛋糕系列

今次這個客人是我的超級粉絲。
她由2014年年初等到今日，
又在2014年尾預早約定我的日子。

謝謝這個客人的熱愛，
令我鼓起勇氣製作這個球體蛋糕。

2013年作品一覽

回望過，一直堅持自己風格的蛋糕。
就算客人朋友要求做主角公仔，
都把蛋重新設計過，
盡以做到獨人設計，以致成本很高。

今年，為了減低成本。
開始設計固定的款式俾客人選擇。

保留簡潔，而又美觀的設計。
太過花巧和多公仔依然不是我唔杯茶。

穿頸鍊遊戲 ( 訓練小手，耐性)

新年到，小朋友又放假喇。
每到長假期，家長們都頭痛，不知如何與小朋友渡過。

上街遊玩又怕人多，除了郊外，好像只有屋企最舒服。

在家中，有什麼低消費，但又好玩，同時又益智的遊戲呢？

不如試試這個穿頸鍊遊戲。

材料只需要:
膠飲管
剪刀
粗繩或鞋帶
粗針 (無的話，可省略)

造法和玩法:
1. 家長先把膠飲管剪段，每段約1cm長。
2. 在繩的一端打結，及另一端穿上粗針。
3. 小朋友在家長陪同下，利用粗針穿上已剪段的飲管。
4. 穿好後，把粗針取走，並把繩的末端打結。

完成啦！

係咪簡單，低消費，又好玩呢？

Oreo 棒棒的簡單造法 Simple Way to Make a Oero Pops

情人節就到了，
趕緊製作情人節禮物給另一半。

照顧2個年幼的女兒，
分身不暇。

日前買下一堆夾心餅，
就來個大變身。

這個小禮物適合親子製作。
我們先看看材料和工具。。。

材料和工具:
夾心餅
糖果棒
牛油紙
盤
可入微波爐杯/ 盒
匙羹
免調溫巧克力粒

造法:
1. 先將免調溫巧克力粒放在盒裡，放入微波爐叮30-60秒。(時間視乎份量，小心叮熟巧克力。)

2. 取出盒，用匙羹攪勻巧克力，若果未完成溶掉，再入微波爐10秒叮一次，再攪勻，重覆，直至巧克力完全溶掉。

3. 同時，扭開夾心餅。

4. 糖果棒沾上巧克力，並把已沾上巧克力的一端放在夾心餅中間，把夾心餅重新合上。

5. 待巧克力凝固後，把整塊餅心餅沾上巧克力，待凝固，即成。

6. 之後，就可按個人喜歡，貼上鍾意的裝飾。

Oreo Serradura 木糠布甸

澳洲小朋友開學喇！
超市正推銷各式各樣返學小食。
襯Oreo特價，
買了給家姐吃。

順便今日一起做木糠布甸杯。

Oreo Serradura (3個花花甜品杯份量)

材料:
Oreo 餅碎 70g
打起淡忌廉 90g
放軟忌廉芝士 100g
煉奶 10g (可隨個人味道加減)

造法:
1. Oreo 刮去夾心餡
2. 用木棍或攪拌機打碎
3. 打起淡忌廉
4. 把忌廉芝士打至滑身
5. 將打起淡忌廉，已打忌廉芝士及煉奶攪勻
6. 入唧袋
7. 把Oreo餅碎鋪滿在甜品杯底部，唧上第一層芝士忌廉餡
8. 再鋪一層Oreo餅碎，重覆7.動作，直至鋪滿一杯。
9. 放入雪櫃冷藏1小時，即成。

日式芝士蛋糕

嘩！
很久沒有造這個蛋糕，
最近卻又突然興起。

遇著朋友說想吃，
即時為他們來一客。

朋友主動回覆一句:好好味！

動力就是這麼簡單。