自家製鳳梨餡 (食譜)

來到澳洲得到朋友介紹，

知道這裡都可以買到台灣鳳梨餡。

但有整過鳳梨酥的朋友都知道，

買回來的鳳梨餡是沒有鳳梨肉的。

內裡只有糖冬瓜肉。

後來找到馬來西亞過年食品中，

有鳳梨卷和鳳梨撻，

便嘗試跟馬拉的做法。

用正真的菠蘿炒成餡料，

味道鮮甜，

咬落啖啖菠蘿果肉香。

自此以後，

我都改了用馬拉的鳳梨餡。